Az olasz fagylalt egy fogalom, ezt nagyjából mindenki tudja! De ki gondolta volna, hogy ezt is Firenzében találták fel?! Történt egyszer, hogy a nagy hőségben I. Francesco nagyherceg vendégeket várt, és megbízta a család "mindenesét" , Buontalentit (Giorgo Vasari utódját), hogy az esti vacsorához szolgáljanak fel valami hűsítő desszertet. A feladat alapja, a jég vásárlása és tárolása nagyúri házaknál már ismert volt, de amit Buontalenti akkor kitalált, az igazi találmányként került be a gasztronómia történetébe. Mindenesetre azt mondják, hogy annak, aki meg szeretné kóstolni az "igazi" fagylaltot, megteheti ma is, csak fel kell keresnie ezt a helyet: Viale dei Mille 20! Még nem jártam ott, mert ezidáig nem tudtam róla, de remélem, hogy lesz még rá alkalmam!
Feliratkozás:
Megjegyzések küldése (Atom)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése